मसालों के गुण
मसालों के गुण
ये सुझाव केवल Maimonides के सिद्धांत के अनुसार एक सिफारिश है
किमेल (कैरवे) - संयुक्त राज्य अमेरिका, मोरक्को, मिस्र और भारत में किमेल का विकास हुआ। किमेल त्रिपोलियन व्यंजनों का रहस्य है।
यह विशेष स्वाद और सुखद खुशबू आ रही है। पूरी किमेल पके हुए माल, मीट और अधिक के लिए उपयुक्त है। इसके विपरीत, जमीन किमेल सभी प्रकार के भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है।
शुकुका, कैमोमाइल, चुम मिर्च बनाने के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।
धनिया -
पाचन तंत्र में एंटीस्पास्मोडिक, soothes, सिरदर्द के साथ मदद करता है। आप इसे खाना पकाने, सॉस और सलाद बनाने के अंत में जोड़ सकते हैं।
आप फलाफेल, मांस व्यंजन, मेमने और बहुत कुछ जोड़ सकते हैं।
जीरा -
पेट में दर्द और सूजन के खिलाफ, कीड़े के खिलाफ। उबलते पानी में जीरा और सिरका की भाप साँस लेना बेहोशी और सांस की तकलीफ के मामलों में मदद करता है।
मछली, मुर्गी पालन, सूप और अधिक में उपयोग के लिए।
हेल -
बीज मुख्य रूप से भारत में उगाए जाते हैं। प्रभामंडल का स्वाद मीठा और तीखा होता है और सुखद खुशबू आती है। कॉफी बनाने के लिए अरब लोग हलाल का इस्तेमाल करते हैं।
पकवान चावल, कॉफी, बीफ, भेड़ का बच्चा, केक और कुकीज़ परोसता है। जिसे भूख बढ़ाने वाला माना गया।
वेनिला -
वेनिला दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक है। वेनिला मैक्सिको में पाए जाने वाले पेड़ों पर चढ़ने पर बड़ा हुआ। केक और वेनिला चीनी के लिए उपयुक्त है।
वेनिला की ताकत उसके भीतर के शूरवीरों में है। आपको वेनिला स्टिक की लंबाई को पार करना होगा और नैकपैक को निकालना होगा।
केसर -
केसर दुनिया का सबसे महंगा मसाला है, जो वास्तव में मसालों का सोना है। केसर की तारें हल्दी के फूलों की पंखुड़ियाँ हैं।
भारत, स्पेन और भूमध्यसागरीय बेसिन में बढ़ रहा है। केसर मासिक धर्म के दर्द से छुटकारा दिलाता है और नींद में चलने की समस्या का समाधान है।
निगेला -
यह भूमध्य और दक्षिण एशिया में नीले फूलों के साथ कम झाड़ी पर उगता है। आटा विशेष पेस्ट्री, ब्रेड, रोल और चीज को समृद्ध करता है।
सिरदर्द से राहत के लिए मंदिरों की मालिश करने के लिए एक अच्छा बाम।
अजवायन की पत्ती
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पारंपरिक चीनी दवा बुखार, उल्टी, दस्त, पीलिया और खुजली वाली त्वचा को राहत देने के लिए अजवायन का उपयोग करती है।
अदरक
- ताजी या सूखी अदरक वाली चाय पीने से जुकाम और मांसपेशियों में दर्द से राहत मिलती है और उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है।
कोई लहसुन नहीं
- आंतों के परजीवी को खत्म करना और पेट को मजबूत करना, दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करता है, कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करता है और रक्त को पतला करने में मदद करता है।
तुलसी
- बेहतर संचलन और पाचन के लिए खांसी, गले में संक्रमण, त्वचा रोगों के लिए अनुशंसित। लाल आंखों को शांत करने और त्वचा की खुजली को दूर करने के लिए, सांसों की बदबू और सिरदर्द और गैस का इलाज करने के लिए
लौंग
- यौन इच्छा बढ़ाने में मदद करता है, गैस कम करता है और मतली और उल्टी के इलाज में मदद करता है।
अनीस यांसन
- अनीस के बीज पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होते हैं। कैंडिडा की मदद करना और स्लिमिंग के लिए उपयोगी है।
लुईसा फ्रेंच
- श्वसन प्रणाली, पाचन, तंत्रिकाओं और रक्त के लिए फायदेमंद। फ्लू और जुकाम के मामलों में मदद करता है।
सूखा पुदीना
- पेट दर्द और पाचन तंत्र को शांत करने के लिए अच्छा है।
थाइम (थाइम) -
थाइम - गीली खाँसी, सामान्य थकान के लिए फायदेमंद, आंतों की गतिविधि में मदद करता है।
तुलसी -
तुलसी - खांसी, गले में खराश, त्वचा रोगों के लिए अनुशंसित।
अदरक - Zingiber -
चाय बनाने के लिए प्रयुक्त। पेट में ऐंठन को रोकता है, गैस को कम करता है, विरोधी भड़काऊ, सूजन और गले की समस्याओं को कम करता है।
अजवायन की पत्ती -
ओरेगानो काई के परिवार से संबंधित है और ज़ातर के पत्तों के समान है। अजवायन को पिज्जा, पाई, सॉस, मछली और अधिक में उपयोग करने के लिए अनुशंसित किया जाता है।
इतालवी रसोई में अजवायन की पत्ती सबसे महत्वपूर्ण मसाला है।
सरसों -
सरसों - सरसों सांस छोड़ते समय रक्त के प्रवाह को तेज करता है, दर्द को शांत करने और बाहरी संक्रमण को ठीक करने के लिए उपयोग किया जाता है।
ठंड और फ्लू की स्थितियों में भी अनुशंसित।
हल्दी -
हल्दी - हल्दी घावों को कीटाणुरहित करने में मदद करती है, भड़काऊ प्रतिक्रिया को कम करती है, परिसंचरण में सुधार करती है, पित्त प्रवाह में सुधार करती है।
बचत -
सौंफ़ - पाचन तंत्र के लिए अनुशंसित, गैस, आंत्र विकार और मतली के साथ पाचन कठिनाइयों। स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए स्तनपान की सिफारिश की जाती है।
ब्लश -
दस्त को रोकने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए। ब्लश मध्य पूर्व में बढ़ता है, इसका रंग बैंगनी - तीव्र लाल है। फ्लश अरब की रसोई में उपयोगी है।
यह एक यरूशलेम मिश्रण, चिकन स्टू, प्याज के छल्ले के साथ सलाद के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
ज़ातर -
ज़ातर - गले में खराश, सर्दी, सूखी खांसी से राहत, शरीर को कीटाणुरहित और टीकाकरण करने और पुरुष शक्ति को मजबूत बनाने के लिए अनुशंसित है।
मेथी -
रक्त शर्करा को कम करने के लिए फोलिक एसिड की सिफारिश की जाती है और इसका उपयोग स्लिमिंग के लिए किया जाता है। मिस्र और भारत में उसकी गुफाओं से। यह विशेष रूप से यमनाइट और इथियोपियाई भोजन में आम है।
लहसुन -
एंटी-कैंसर, रक्त के थक्के को रोकता है। लहसुन संक्रमण, संक्रमण और सर्दी के इलाज में प्रभावी है।
जायफल -
खाना पकाने में एक बहुत प्रमुख मसाला है और मलेशिया के इंडोनेशियाई द्वीपों में इसकी उत्पत्ति है। मसाला पैटी, सलाद पास्ता,
पालक, मसाला केक, pies और अधिक।
टिप! - बीज और मनुष्य की शक्ति बढ़ाने के लिए जायफल को शहद और शहद के साथ मिलाएं - रामबाम की सिफारिश।
बे पत्तियां -
खाड़ी के पत्तों को आर नामक एक पेड़ पर उगाया जाता है, जो भूमध्य सागर के तट के पास बढ़ता है। रसोई घर में लॉरेल के कई उपयोग हैं: अचार, अचार,
सूप, चावल, भुना बीफ़ और बहुत कुछ। खाड़ी में कीटों को पीछे छोड़ा जाता है।
मीठा पपरिका -
दक्षिण अमेरिका में मीठी मिर्च का स्रोत। काली मिर्च इजरायल में बढ़ती है और इजरायल में मौसम की स्थिति के कारण सबसे अच्छी मिर्च निकलती है।
काली मिर्च विटामिन सी से भरपूर होती है। सभी प्रकार के मांस, पोल्ट्री, मछली, सूप, सब्जियां, चावल, पास्ता और अधिक के लिए उपयुक्त है।
सफेद मिर्च -
सफेद मिर्च भारत में उगाई जाती है और काली मिर्च से उत्पन्न होती है। काली मिर्च के आंतरिक गोले सफेद मिर्च के फली हैं।
यह काली मिर्च की तुलना में गर्म और तीखा होता है और पीज़, सफ़ेद सॉस, बेक्ड पास्ता और अधिक के लिए उपयुक्त है।
काली मिर्च
काली मिर्च का स्रोत भारत से है और इसका स्वाद थोड़ा तीखा होता है। सभी प्रकार के मीट, पोल्ट्री, मछली, सूप और बहुत कुछ के लिए उत्कृष्ट।
टिप जमीन का काली मिर्च का रंग भूरा होना चाहिए और बहुत कम नहीं होना चाहिए।
दालचीनी
दालचीनी श्रीलंका और चीन में बढ़ती है। पेस्ट्री और पेस्ट्री दोनों के लिए उपयुक्त है।
दालचीनी का उपयोग आलू, पेस्ट्री, मीटबॉल, मेमने के व्यंजनों और अधिक में किया जा सकता है।
पुरुष शक्ति में सुधार के लिए दालचीनी मोरक्को के यहूदियों के बीच लोकप्रिय है। दालचीनी रक्त प्रवाह को बढ़ाती है। समुदाय की परंपरा के अनुसार, दालचीनी जमीन है,
ताजे नींबू के रस में मिलाएं और खाएं।
टिप! - एक कप चाय में दालचीनी की स्टिक डालें। या कबाब को दालचीनी स्टिक पर रखें और स्वाद हो जाएगा ...
